カフェ アンビエント
家ごはんと食べ歩きと
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元日のウチゴハン
???2009年! あけましておめでとうございます???
          本年もカフェアンビエントをよろしくお願いします。



訪問者のみなさん!今年も良い年でありますように!!

IMG_6588.jpg

朝はお雑煮です。
餅はフライパンに薄く油をひき、揚げるように焼きます。

出汁はウドンだしとおんなじ!
カブラとネギが入っています。

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お次はオードブル
オードブルのいいとこは切って並べて出すだけ!

ポテトとオリーブオニオンは作りました。

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ぜんざいです。小豆は一晩、水に漬けておくと
翌日は水を含んですぐに炊けます。

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カブラの葉&大根の葉を浅漬けにして、ゴマ油で炒めるだけ!!
メインはチキンカツです。チラッと見えますね!!

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玄米おにぎり
玄米に焼いた塩しゃけとピーナッツを混ぜて
にぎります。

とろろこんぶでくるみます。

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これはおすすめ
柚子風味鶏と大根おろし

焼くか、ボイルした鶏肉をほぐして
大根おろしと混ぜるだけ
ゆずの皮を刻んで混ぜ込んでます。

ポン酢、醤油でイタダキ!!

IMG_6602.jpg

これも超おすすめ
スープです。

??レシピ??

手鍋に、にんにく1カケ(おろしたもの)
オリーブオイル 大さじ2
を同時に火にかけます。

玉ネギと薄く切ったカブラを炒めて
牛乳を200cc水100ccをいれて玉ネギがしんなりするまで、
弱火(すぐに噴出します)で煮ます。

塩と胡椒で味付け!!
朝はこれで温まります。

是非やってみてください。
簡単でおいしいです。

IMG_6595.jpg

そして、翌日もオードブル
ワインと頂きます。

我が家の新年のごはん様でした。


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テーマ:男の料理 - ジャンル:グルメ


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