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雪見根菜汁
雪見根菜汁

IMG_6066.jpg

大根おろしとカブラと鶏肉、そして蓮根の吸い物です。
雪見汁ともいいます。

??レシピ??

鶏胸肉を使い、皮は出汁とりに使います。
そこへ おろした大根(尻尾の部分)を入れて煮ます。

レンジでチンした蓮根
カブラ を適量入れて煮ますね!

味付けは塩と薄口醤油、酒
味見をしながら、

カブラが柔らかくなれば出来上がり。
トッピングはネギ、ゆずの皮、生ワカメなど

IMG_6070.jpg

簡単で体の芯から温まる雪見根菜汁でした。


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