カフェ アンビエント
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スモークサーモンと手づくり簡単オードブル 前菜と無添加赤ワインで家ごはん
オードブル

今日は、休みの日の家ごはんです。
たまには、ワインと前菜でも作ろうかと思いやって見ました。

ワインは赤で防腐剤無添加の安いワイン!500円以下!メルシャンやったかな!

で、冷蔵庫にあるもので!!!

前菜3

サーモン!う???玉ネギがあれはオニスラを・・・・まあいいか!
で、サーモンはゆずの皮を刻んでふりかけ と
春キャベツをチンしてサーモンと和えたもの!!

前菜4

ジャガイモ 男爵ですね!レンジで500w5分チンして(タッパでして蓋をしたまま、暫らく放置)
それを、スライスしてフライパンでこんがりと焼き、ニンニクをおろしてジャガと和えて塩コショウ!
トッピングに粉チーズを!

これは、たまに作ります。

前菜2

ジャガイモの端の部分の皮を取り、叩いた梅干と和えたもの!これもうまいです。精進料理にもある組み合わせ!


前菜5

サヤエンドウがスーパーに並び出しましたね!出始めのは、甘いです。
軽くチンしたものに、オリーブオイルをたらして

前菜

春キャベツ!これもチン、まぜゴハンの素と和えました。春キャベは、甘い!

前菜003

あるもんで前菜は、見かけが悪いけど。うまい でした。
ワインも進む進む!!

前菜002

まあ、この前菜類は冷えていてもOKなんで!焦る事も無くゆっくり作りました。

ワインを2人で空けたので、もうグラグラのブラブラ状態!

寝る頃、すこし頭が回っていたような!!!!!

前菜001

今日は、あるもんで前菜オードブル!ワインで沈没でした。


以前、作ったオードブルや前菜!そしてオードブルモドキ達です。
よかったら!是非!覗いてみてください。↓

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