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しそとチーズのパスタ 青紫蘇 赤紫蘇 パスタ料理 イタリアン
紫蘇の季節真っ只中です。
我が家でも紫蘇は鉢で作っています、
が収穫はまだまだなんで青紫蘇は買ってきました。
赤紫蘇はでかいのが一本あるんで、これを使いました。

しそとチーズのパスタ7
材料は、
青紫蘇 30枚 刻みます。
赤紫蘇 4枚 
これは10日ほど前に塩付けして放置しておいた物で乾燥しています。

ニンニク 2カケ 微塵切り
オリーブオイル 大さじ3?4
塩 中さじ1
解けるチーズ ピッザ用 一握り

パスタ 2人前 200g

しそとチーズのパスタ
下ごしらえ

しそとチーズのパスタ2
因みに赤紫蘇です。

しそとチーズのパスタ4
乾いた物

しそとチーズのパスタ3
フライパンにニンニクとオイルを入れて同時に火にかけます。

しそとチーズのパスタ5
炒めて、湯で汁 お玉2杯と塩を足します。
シソ2種を足して混ぜます。

しそとチーズのパスタ8
アルデンテに茹でたパスタをフライパンに!
混ぜますね!

器に盛るときに、チーズをサンドウィッチにして盛ります。
出来ました。

しそとチーズのパスタ9
食べる前に少し混ぜてチーズを溶かします。

チーズがパスタに絡みますね!

しそとチーズのパスタ6
紫蘇の香りとチーズのコクが良く合い最高にいい香りでナイスでした。
是非!!お試しを!

今日は、シソをふんだんに使ったチーズパスタでした。
つづく


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テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ


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