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家ごはんと食べ歩きと
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森下仁丹のおせち 
森下仁丹おせち7
今日は、森下仁丹さんのおせちです。
森下仁丹勉強会に行ってきました。

漢方系の森下さんは、今年からおせちも売るそうなんです。

仁丹といえば、やはり漢方系と思ってたんですが?意外ですね!

森下仁丹おせち6
こちらは、森下仁丹ブースですね!
こちらでイロイロと見せてもらいました。

森下仁丹おせち
漢方系のおせちってどんなんかな?と思われますが!
健康を気にしている方などにおすすめだと思います。

おせちについて うんたら書くのもあれなんで写真を見てください。

森下仁丹おせち4
ざっと見ているだけでも、凄いですよね!

森下仁丹おせち2
今年のおせちの検討の一つに加えていただければと思います。

森下仁丹さんのおせちに興味をもたれた方は、覗いて見て下さい。↓


五万石恵み重ねおせち二段重

今日のリンクは、乾燥肌
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テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ


ウチのゴハンは、生パスタと柿とサツマイモのサラダ
生パスタ6
今日は、頂き物の生パスタ2種類とサラダです。
生パスタは、初めて食べます。
一体どんな風にボイルして食べるのか??

乾燥パスタで6?9分ほどボイルするので!
たぶん1?2分ボイルすればいい!!!で、早速作ってみたんですね!

チーズ&ペペロンチーノ!
ニンニクを4カケ細かく刻んで、
高の爪1本! 種を取り除き輪切り
これらをフライパンに!
オリーブオイル大さじ3もフライパンに!!同時に火にかけますね

焦げないように炒めます。
湯で汁をお玉3ほど足しいれて、
塩を少々(この塩加減が良く分からないので!少しづつ足してきました。)
ボイル中の生パスタを味見すると、結構塩味がしていたので。

生パスタ7
そして、初めての生パスタを硬さを確かめながら!1分湯がきました。
アルデンテとおもい、早めに湯きり。

乾燥パスタと生パスタのアルデンテが同じとは思いませんが!
一体、どのように食感が違うのか????

生パスタ5
湯きりしたパスタをフライパンに足して混ぜて、
即!器に盛りました。

生パスタ4
それから、普通のピッザチーズをトップに
混ぜてると、とろけて来ます。そして絡みだします。

おぉ???もちっとした食感!でも少し弾力があります。
これが、生パスタのアルデンテなのか!!?

たぶんアルデンテなんですね!!
ニンニクの香りと、時折ピリッとくるスパイシーな刺激!
これにまとわりつく、安いが美味しいチーズ味!が
あんじょうようコラボっています。

そこにモッチリパスタが参入!もうなんて美味しいでしょう!

この生パスタ!一度食べたらまた食べたくなってしもた!!

柿とサツマイモのサラダ
ついでに、サラダも作りました。
これは、超簡単!
サツマイモは前日から水に漬けておきました。
翌日、大まかに切って(タッパに入る大きさにカット)
本当は切らずにレンジでチンしたいのですが!!

500wで4分チンしました。冷めたら切りますね!
それに柿をおんなじサイズにカット!

塩少々(ほんのちょっとだけ)
コショウも少々
シナモンパウダーを多い目に!

好みでオリーヴオイルをかけますね!

柿とサツマイモのサラダ2
出来上がり。
甘いサラダです。パスタに良く合いますね???
ウイスキーなんかとも合うかもしれません。
勿論ワインには、合います。

で、味は、なんかカッコイイ味で、カフェなんかで出てきても
アイデア料理として、成り立つかもしれない。

柿とサツマイモは今が旬!是非お試しを!!!

生パスタ3
そして、お次は、平たい生パスタです。
トマトとガーリックのチーズ 生パスタです。

これも何時もと同じで、
ニンニク2カケの微塵切りとオリーヴオイルをフライパンに
同時に火にかけますね!
ある程度香りが立ち、オイルに香りが移れば
玉ネギ1/2個の微塵切りを足して、炒めてから
トマト缶1/2,を足します。

調理続行!!!
塩コショウと濃い口醤油で味を決めます。

生パスタ
この生パスタの茹で時間は1分!!
アルデンテにして、湯きりをして
オリーヴオイルをぶっ掛けて器に盛ります。

チーズをのっけて
上からトマトソースをかけます。

コテコテのトマトトソースになったけど!!!!
混ぜて食べたら問題なし!!

きし麺のような平たい表面に絡みつくソース
良く分からないアルデンテの食感!(初めてなんで把握できてない)

これは、ヤミツキ1号になる恐れあり!!

美味しいに決まってました。

生パスタ2
生パスタがこんなものだと知りませんでした。
いけます。その内パスタマシンを買いたい!!

それより、生パスタのあるイタリアンレストランに行ってみようと思いました。
つづく

イタリアンにはワイン!
ベルーナのマイワインクラブです。
興味がある方は!是非覗いて見て下さいね。↓マイワインクラブのバナーをクリックしてください。





今日のリンクは、ロクシタンのシャンプー

テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ


湯葉 生湯葉の刺身 京都の湯葉料理 
湯葉

今日は、湯葉です。
京都人は子供の頃から湯葉を結構食べています。
ですから、湯葉といってもそんなには珍しいもんでも無いです。

ウチの嫁さんは大阪人で、湯葉を知らないので湯葉幻想があったみたいで
今回、食べてもろたんです。

湯葉3
スーパーで売ってるやつを買ってきて
丸めて輪切り!

湯葉4
初めてなんで、とりあえず刺身です。

湯葉5
湯葉を噛むと、弾力があるのに驚いてたみたいです。
そうです、湯葉は結構、噛み応えがあってゆっくりと噛んで味わいながら食べます。

また、他の食べ方もいろいろとあって、
お吸い物、鍋、春巻き、素揚げ、寿司、ちらしなどイロイロと料理ができます。

海老を湯葉で巻いて、揚げて塩山椒などで食べると、もう最高に美味しいです。

湯葉2
京都の町家カフェなんかで湯葉料理を出して欲しいもんですね!
ビールでも酒でも、ワインでも合いそうです。

食べたことの無い人は、是非一度食べてみてくださいね!
つづく

楽天にあります。ここで買わなくてもスーパーならどこでも売ってるんでしょうか?
たぶんあると思います。興味のある方は覗いて見て下さい。↓

生ゆば

今日のリンクは、ロクシタンのシアバター

テーマ:和食 - ジャンル:グルメ


根菜料理 蓮根、大根、鶏肉、白菜とコンニャク 家ご飯
根菜料理
めっきり寒くなってきました。
こんな日は、根菜で温まり料理がいい!

和風の玄米カフェであるような簡単な料理で、
根菜と鶏肉、コンニャク、白菜をコブを入れて煮るだけ。

山椒醤油、七味醤油、ポン酢、おろし醤油、おろしポン酢、
柚子醤油など好みでイタダキ!

体の心から温める陽性のおかず!

根菜料理2
レンコンは、肺に溜まった老廃物を外に出す効果があります。
コンニャクも腸内掃除の役目が少しですがありますね!

コンニャクは手で千切りました。

根菜料理3
レンコンは皮を剥いて、レンにでチン
煮る時に輪切りにしました。

大根は、根っこの部分を使いました。

根菜料理4
食べた後は、玄米を入れて煮て、雑炊にしました。
これでバッチリどす。

昨日、京都河原町六角の(かねよ)って言う老舗の鰻やで、寄席を見に行きました。
1600円でうな丼又は錦糸鰻丼とビール(発泡酒)が付いていて、
3席の落語を聴いて というイベントで、これは毎月最終月曜日にやっています。

1600円のなかに、木戸銭も含まれています。

3人出た落語家で断トツに面白かったのが、桂都んぼさんでした。
彼の落語はユーモアがあって(ブラックユーモアなんですが)なかなか迫力があり
将来有望な落語家さんでした。
詳しいレポは、別の運営ブログ
ライフスタイルはアンビエントクイジン!コチラから見れます。↓
京都巡り!かねよ寄席

つづく



我が家でもたまに頼むベルーナのグルメ取り寄せ(マイワインクラブ)です。
ワインがオススメのベルーナさん!今回はイタリアのワインです。
ベルーナのマイワインクラブです。
興味がある方は!是非覗いて見て下さいね。↓マイワインクラブのバナーをクリックしてください。





今日のリンクは、ロクシタンの手荒れに効くクリーム

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ


アールティー インドカレー取り寄せ チキンカレーとダルとほうれん草のカレークチコミと写真

今日は、取り寄せのカレーです。以前告知したカレーでやっとこさ食べれました。

これは、神戸のインドカレー屋さんの本格派インドカレーで
インド人のコックさんがつくってるんですね!

楽天でも売り上げNO1で注文殺到!すごい人気とクチコミがいっぱいの
カレーなんです。

アールティー
こないして届きました。
勿論冷凍ですね!

アールティー2
何を注文したかというと!
ダルとほうれん草のカレーが2
キーマカレーが1
チキンカレーが1の4食です。

あとナンとライスが選べるんですね!

アールティー3
でかいナン

アールティー4
食パンと比べても分かりますよね!!でかい

アールティー5
こちらは、ライス たしかターメリックでサフランとは違います。
サフランは高価ですからね!!!

アールティー6
キーマ
マトンじゃなくてチキンです。

アールティー7
見ても分かるように添加物は無いですね!

アールティー12
チキンカレー

アールティー11
こちらも変なものは入っていません。

アールティー8
チャナ豆とほうれん草

アールティー9
チャナ豆はたしかひよこ豆だったかな?

アールティー10
チリパウダーも別に入っています。
好みで辛さを調整出来ますね!!

ダルとほうれん草のカレー
さて、カレーを湯煎して
ナンを解凍後レンジでチン!

ホントは、オーブントースターで焼くのが良いみたいですが!
家のトースターはやけに小さいので・・・

あと玄米とアチャール(インドピクルス)を付けて!!

ダルとほうれん草のカレー2
さすが 美味しい
インドの味!でもこのほうれん草は入りません!
どうせなら、サグワラカレーにして欲しい(サグワラはほうれん草カレーで緑色してます)

ダルとほうれん草のカレー3
ここのカレーは、ダール(豆)カレーにトマトが入っています。
クミンシードは欠かせません、入っています。

ダルとほうれん草のカレー4
アチャールと玄米にも相性ピッタリ

ダルとほうれん草のカレー5
で、ナンはレンジでチンしたせいか
ゴムのように硬くて弾力がありすぎるぐらいある。

キーマ
これは、キーマ
チキンのキーマで、妙にコクがあり
もしかしてカシューナッツをボイルしてミキサーでドロドロにしたペーストが入っているのかと
思うぐらい濃厚!でマイルド

非常に美味しいです。

キーマ2
ターメリックライスはモチモチでクミンシードも入っています。

チキンカレー
ホグホグのイキンが2・3個入ってます。
これもキーmナと同じマサラ(ルー)なのでナッツっぽい濃厚でマイルド

これもうまい!おまけにチリがついてたんで、もっとホットにしました。

IMG_5335.jpg
この取り寄せカレーは、期間限定お試しの初回限定のキャンペーンみたいに一度限りの注文で!
なんと1000円なんです。
それも送料込み!2食づつ注文でカレーが数種類から選べて
ナンかライスも選べます。

1回で5セットまでしか注文できません。
家は2セットたのんだんですが!!

もっと頼めばよかった!!

2回目からはたしか1780円になるんでしたかね??
また500円セールもやっていて、いろいろなメニューもあります。
見てたら食べたくなる です。

楽天にありますので、興味のある方は是非覗いて見て下さい。↓

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今日のリンクは、ロクシタン 乾燥肌シアバター

テーマ:カレー - ジャンル:グルメ


ベルーナマイワインクラブのスペインワイン テイイスティング レヴュー
ベルーナのマイワインクラブ
ベルーナ マイワインクラブのスペインワインのテイスティングに行ってきました。

ワインは、前回ベルーナ マイワインクラブの6本セットワインのレヴューに続き
今度は、スペインワイン!!

ベルーナのマイワインクラブ7
白ワインと赤ワインなんです。
普段は、赤ワイン専門に飲んでいるんですが、
今日は、白ワインから頂きました。

ベルーナのマイワインクラブ6
このワイン、名前が!また難しい!
ラルバ・マスティネル・ブラン・デ・ルーナ’06

これは、辛口の白で、
シャルドネ、マカベオ、チャレッロ、パレリャーダなどの葡萄から作られています。

飲んだ感想は、シャキッとしていてフルーティー!
酸味も香りもしっかりとあって、大変飲みやすい!

魚介類の前菜などと一緒に飲んで見たいワイン!

ベルーナのマイワインクラブ5
白ワインは、赤ワインと違って渋みなどが無い分
ストレートにきます。それだけシンプルな感じが伝わると云うのでしょうか!
サッパリしていて飲みやすかった!

ベルーナのマイワインクラブ2
そして、お次が赤
ブルゴーニュ・ビノ・ノワール・クロ・マルゴ’05
ドュデ・ノーダン産の難しい名前のワイン!!

それにしてもワインは、どれも難しい名前ですな!!

ベルーナのマイワインクラブ4

黒葡萄で作られたらしいワインで、これは豊かな味と深い芳香があり
飲みやすく、少しで酔いました。
でも、渋みもなく酸っぱくのあまり無く、マイルドな味に思えました。

IMG_5202.jpg

これも、料理と食べたかったなぁ?

ベルーナのマイワインクラブ3
で、これらのワインは近所の酒屋などで見ても、また賞をとったワインなどは、
ビビルほど高いです。

でも、このベルーナ マイワインクラブでは、かなり安く手に入ります。
ヘタなところで買うのなら、このベルーナで買う方が質も良いし、
信頼できるし、管理もきちんとされているんで、ほんとに安心、お得と思います。

しかも、このベルーナのワインが安い事を知っている人が多いので
即効で売り切れることがあります。

なので、目をつけたワインがあれば、即刻購入されるのをオススメします。
もう!チョッと考えようとか、後回しにすると、無くなってしまう恐れが大です。

ベルーナのマイワインクラブです。
興味がある方は!是非覗いて見て下さいね。↓マイワインクラブのバナーをクリックしてください。





テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ


よこすか海軍カレー クチコミと写真 取り寄せグルメ
よこすか海軍カレー111
今日もカレーなんです!
よこすか海軍カレーというのですが、この名前で買ってしもうたんです。

なんか、どんなカレーなんやろって、思いますよね!(知らない人は)
で、調べたら、超有名なカレーで、よこすかが町を挙げてのカレーだんたんです。

よこすか海軍カレー
なんでもこのカレーは定義があって、
サラダと牛乳とこのカレーがセットであって よこすか海軍カレーと呼ぶんだそうです。!!

よこすか海軍カレー2

イギリスの軍隊食だったカレーを、日本海軍もそれを取り入れた訳なんですね?

初めはパンと食べてたらしいんですけど、これでは力不足なんで
ご飯にかけて食べだしたんだそうです。

それがまた美味かったんで今日に至るんですね!!ホッホッー!
で、現在でも海上自衛隊では、毎週金曜日がカレーの日だそうです。
(ホンマかいな!)

よこすか海軍カレー3
そんで
これ抜粋ね!
よこすか海軍カレーは日本のカレーライスのルーツであることから、基本的には「レトロ」、「昔なつかしいカレー」を特色とする。 原則は、海軍割烹術参考書(明治41年)のレシピに基づき調理したものであるが、下記の条件をクリアしていれば「よこすか海軍カレー」の名称を使用できることとする。

●材  料: カレー粉、小麦粉、肉(牛肉または鶏肉)、人参、 玉葱、馬鈴薯を入れる事。
●調理法: カレー粉、小麦粉を炒ってルーを作ること。
●提供法: 原則として、カレーライス、牛乳、サラダの3点 セットで提供。
薬味にチャツネを付けること。

なんか素晴らしい定義でしょう!!

よこすか海軍カレー4
まあレトルトで、湯煎するだけの簡単なんですね!

よこすか海軍カレー5
で、食べた感想は!
学校給食!ですね!子供から老人までオールマイティーにいける味です。

カレー通には、チト物足らないですね!

おやつな感覚のカレーと思いました、
イもがゴロゴロと入ってたり、ニンジンもしかりと
肉もちゃんと入っておりましたよ!!!

よこすか海軍カレー6


キツイ香辛料が駄目な人には、オススメかもしれませんよね
ただ、スーパーに売っているカレーとも少し違うような気もします。

ご当地グルメという負荷価値は絶対あると思います。
普通にカレーしてます。がリピートはしないと思います。

興味のある方は、アマゾンにあるんで覗いて見て下さい。↓
よこすか海軍カレー
モバイル↓
よこすか海軍カレー

今日のリンクは、リセットダイエット

テーマ:カレー - ジャンル:グルメ


京都インド料理 スジャータ インドカリー カレー クチコミと写真
スジャータ4
今日は、京都のカレー屋さん、インド料理のスジャータです。
実は、ケララに行った時に、そのケララが臨時休業してたんですね!

京阪三条下車、橋を西に渡りすぐです。ビルの2階!

で、コックの友人がいてるスジャータに変更!
で、行った訳です。

スジャータ2
インド人の友だちのジョブさんが薦めたタンドーリランチを頼みました。

スジャータ
この方が、ジョブさんです。

スジャータ3
店内のようす!

スジャータ6
ここでも出てくるトマトスープ
残念ながらケララの方がおいしい!

スジャータ5
ラッシーとサラダも出てきました。
サラダは普通でドレがかかっている。

スジャータ11
ナンがえらくデカイ!

スジャータ7
キーマカレー
これは、インドのカリーていう味

スジャータ8
なぜかクリームが回しかけてある。

スジャータ9
良く焼けたトンドーリチキン

スジャータ10
ナンがあまりにもデカイのでカレーがすぐになくなりましたよ
サービスで同じカレーがもう一皿出てきました。

ヘイ!ジョブさんどうせなら違うカレーをサービスして頂戴!
といっても もう遅い!!

スジャータ12
こちらは、タンドール釜がある調理場

スジャータ14
これが、タンドールでナンは延ばして、中の壁面に貼り付けて焼き上げるんです。

スジャータ13
シシカバブの仕込みですね!
アジュワンシードが入っていました。さすがインド料理

で、味の方は、
日によって味が違うのでしょうが!
まあインド料理なんですが、ケララのほうが美味しいし!安い!でした。

ジョブさんはその昔ケララのコックさんでした。15年以上も前の話ですが!!
今日は、インド料理スジャータでした。

★前回、載せました、神戸のインドカリーなんですが、注文しました。
19日の月曜日に届く予定なんです。

注文が一回限り5セットまでだったんで、ついでに2セット頼んでみました。
食べたらレヴューします。

楽天市場のインドカリーです。クチコミが半端じゃないです。凄いです。
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今日のリンクは、リセットダイエット!

テーマ:カレー - ジャンル:グルメ


神戸カレー 100時間かけたカレー 取り寄せカレーのクチコミと写真
神戸カレー11
今日は、昨日に引き続き!カレーです。
アマゾンで買った取り寄せのカレーで、以前TVでも見た事があったんで
頼んでみたんですね!

神戸カレー
100時間かけた なんて気になった!
一体、どんな味で、何に100時間も??

本当かい??

神戸カレー2
見ても分かるように
コチラに書いてありますね!!

カレールーの焼き上げ って何の事やら!!

神戸カレー3
添加物も無いようです。

神戸カレー4
まあカロリーは、ご飯を足しも(白米100g168カロ、玄米100g164カロ)
こんなもんですね。

まあ100gって事はないので、
150gの玄米とカレーで536カロリー

でも今日は、チキンカツを足したので、800?900カロぐらいかな

神戸カレー5
この人が作ったみたいです。

神戸カレー6
レトルトで湯せん5分

神戸カレー9
キャベセンとチキンカツをプラス!

神戸カレー8
さて味の方は??

まず口当たりが、苦くてコショウが効いています。
効いているといってもインドカレー程じゃないです。

そして、妙にマイルドで野菜の味がかなりしますね
その野菜の煮込んだ感じの味が、かなりコクとなってるかな!!

まったりとして、少しスパイシー
この苦味が、癖になるのかもしれない!!

ご飯と混ぜたら、
普通のカレー(普通ってどんなカレーかって??)
欧風のカレータイプで、小麦粉っぽさは無いです。
スーパーの市販のボンカレーよりは、かなり美味しいです、 が!!

神戸カレー10
チキンカツと一緒に食べたら、
油とのコラボが相乗効果的に、ぐ??と美味しくなった。

そうか!カツと良く合うんやな!と思いました。

神戸カレー11
そして、デミグラっぽい感じもあるルーです。
中学生ぐらいの子供だったら、普通に食べれますね!

小さい子供には、向いていないかも!!

喫茶店のカレーっぽいところもあります。

ようは、普通の美味しいカレーだという事です。
一度は食べて良いかもしれませんが、
特にリピしようとは思いませんでした。

今日は、TVでもやっていた100時間かけたカレーでした。
このカレーは楽天やアマゾンで売っています。
興味のある方は、覗いて見て下さい。↓

MCC 100時間かけたカレー 200g

今日のリンクは、カロリー早見表


テーマ:カレー - ジャンル:グルメ


インド料理ケララ 京都グルメ エスニック料理 クチコミと写真 ランチに行って来ました。
京都 インド料理ケララ19
今日は、京都三条河原町にある、京都一美味しいインド料理です。
京都にあるインド料理やカレー屋は30件ぐらい行きましたが、
ここケララが一番美味しかった。

で、ランチの紹介です。850円のノンヴェジタリアン ランチです。

京都 インド料理ケララ2
京阪三条下車 歩いて7~8分

京都 インド料理ケララ
この日は、曇りでナイスな天気!

京都 インド料理ケララ5
河原町三条を北に数分

ありました。ビルの2階

京都 インド料理ケララ6
階段途中には、こんなものが

京都 インド料理ケララ3
インドの神さんは、象と孔雀

京都 インド料理ケララ4
さて入ります。

京都 インド料理ケララ15
店内です。見るからにインド

京都 インド料理ケララ16
見下ろせば、市バスが見える

京都 インド料理ケララ17
タンドール担当のミスターガンジー?

京都 インド料理ケララ18
左手には、ミスタージェットシン ジ!

京都 インド料理ケララ7
来ました、まずは、ここのオススメのトマトスープ
これがまた美味い、来るたびにこれを頼みます。(チャイかトマトスープかが選べます。)

京都 インド料理ケララ8
来ました。ガツンとあります。

京都 インド料理ケララ9
焼きたてのナン1ヨーグルトで発酵させて、美味そう!

京都 インド料理ケララ10
見てください。この量!安くて美味しい!

京都 インド料理ケララ11
まずは、ココナツのキャベツサブヂ
これは美味しい、甘くてでもカレーなんや!
マスタードシーズも見えるしチクピーなんかも入っている

オイリーなのに軽い!おかわりは!無しよ!!!残念!

京都 インド料理ケララ12
おぉ??チキンマサラようは、チキンカレー
これまた、スパイスの効いた非常においしいカレー

黄金比率のスパイス配合!さっすが!ケララ

京都 インド料理ケララ13
タンドーリチキン!これもヨーグルトに漬け込んで、しっかりと味がついており
おまけに柔らかい!

京都 インド料理ケララ14
で、なんや このサラダの量!多いです。
味は、普通のドレ!これが、また箸休めになる。

kerala (23)
ヨーグルト これは甘いし酸っぱい!中にはミックスフルーツいり(缶詰のやつ)

これで、850円安いです。破格値です。
京都に来たら是非!云ってみてください。
11時半?2時までがランチタイムです。
年中無休ですが、臨時休業のときもあります。

今日は、京都短時間巡り!その1、ランチタイムはインドでGO!でした。
次回 京都巡りは、京の台所 錦市場です。

つづく

楽天市場のインドカリーです。クチコミが半端じゃないです。凄いです。
今度絶対に注文してみようと思っています。
興味のある方は、是非とも覗いて見て下さい。↓

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今日のリンクは、カロリー表


テーマ:関西の美味しいお店 - ジャンル:グルメ


ネコムライスとオクラのサラダ
ねこむライス3
今日は、ほしよりこさんのネコムライスとオクラのサラダです。
この ほしよりこさんとは、今日の猫村さん という漫画の作者で、
ここに出てくるネコムライスを家の嫁さんが”食べたい!作ってケレ”と言ってたんで、
作ってみました。

ケチャップライスに目玉焼きが乗っている!

その前に、オクラのサラダ
オクラのサラダ
オクラのサラダは、簡単で
まずは、オクラ1ネットを切ります。
にんじんとジャガイモを切ります。
全部同じようなサイズに切ります。

レンジでチンします。

オクラのサラダ2
あとは、ボールにオリーブオイルと
塩コショウで味付け!
混ぜたら出来上がり。

オクラのサラダ3
オクラのネバと混ざって、何となくイタリアンな香り(オリーブオイルの香り)
がして、少しリッチなサラダです。

余ったら、ネコムライスにまわしたんですね。!

ねこむライス2
さてさて、ネコムライスです。
先ほどの、余ったオクラサラダをフライパンで炒めます。
そこへ、ご飯を足します。(家は玄米ですが)
そんでケチャップを適量足して、混ぜて
味見をして、塩コショウで整えますね!

カップに入れて、押してさかさまにして
お子様ランチのように(旗は無いですが)なりますね!!

横にウインナーとか置いて、てっぺんに目玉焼き!

ねこむライス
出来ました。朝からこんなの食べて
カロリー摂り過ぎにならんのかなぁ?

嫁さんは、喜んで食べてました。??????

今日は、ほしよりこさんの きょうの猫村さん に出てくるネコムライスでした。
つづく


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今日のリンクは、カロリー早見表

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ


重曹で洗濯物の匂い消し 重曹 洗濯物
重曹1
最近、京都では雨が良く降ります。
秋雨前線もあるんで、当たり前の季節ですが!

雨などで、洗濯物が乾きにくいと、なんか臭いますよね!生乾きの臭い!
普通の洗濯洗剤には、えらく花などのケミカルな匂いが付けてあり、
どうも安物って感じの匂いでイマイチです。まあ好みの問題かも知れませんが!

どちらかと言うと、無臭の方がいいです。
そんなわけで、
我が家では、普通の洗剤に重曹をガツンと入れて、足して洗濯をしています。

もう雨の日でも、全然半乾きの匂いが全くしません。
また環境にも断然良いですしね!

重曹2
使い方は、普通の洗剤を計量スプーンの1/4?1/3にして
重曹をスプーンいっぱいを入れて洗濯するだけ!

ほんまに、臭いません!

でも重曹もそんなに安くないので、家では5・4kg入りの大袋を買って
イロイロな事にガンガン使っています。
今日は、魔法の粉 重曹で洗濯でした。
つづく
 

もし重曹を大量に欲しい時などは、コチラがオススメです。
楽天市場のお店で、何処よりも安かったです。

1つ注意がありまして、このBEERSくめ というお店は1200円以上からでないと、
注文出来ないんで、ここで売っているワッフル2個を買って1200円以上にしました。

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アーム・アンドハンマー ベーキング・ソーダ 重曹 5.4kg1102円


今日のリンクは、カロリー早見表

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おくら オクラの料理2品 天ぷら 煮物
オクラとジャガイモ煮
今日は、おくらです。
最近スーパーで安売りしてます。3ネット100円とか!!

オクラとジャガイモ煮3
もうこれなんか簡単です。
オクラと鶏肉とジャガイモを
出汁と醤油と酒で煮るだけ。

すぐに出来ますね!
オクラ 10本
鶏肉 100gほど
メークイン 2個
メークインは、レンジで3分半チンします。

あと、出汁100ccほど
薄口 大さじ1?2
酒 50ccほどで煮るだけ
薄味です。

オクラとジャガイモ煮2
芋がホコホコで鶏はパサパサ
オクラはネバっ!

オクラの天ぷらうどん3
そしてお次は、天ぷら
最初にお蔵に小麦粉をまぶして
少量の衣(小麦粉だけで十分)をつけて
フライパンで揚げるだけ!

オクラの天ぷらうどん2
食べ合わせが悪いかもしれませんが、
梅干と天ぷらうどん!

オクラの天ぷらうどん
こっちは、卵

オクラの天ぷらうどん4
因みにしし唐も天ぷらにしました。
しし唐は、大阪のナンバパークで畑をやってるカノさんからの頂戴モノ!

このしし唐!
しっかりと締まっていて美味しかったです。ゴチソウサンでした。

今日の家の昼ご飯でした。
つづく

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柿とチンゲン菜のオイスター炒め 茄子焼き 家ごはん 
柿とイカのオイスター炒め2
今日は、今からが旬の柿を使った簡単な炒め物と茄子焼きです。

柿とイカのオイスター炒め
材料
柿 1個
ロールイカ 6cmほど
チンゲン菜 1束
しし唐 10個ほど

フライパンでイカから炒めます。
次に、しし唐を足して、
チンゲン菜を足します。

ここでオイスターソース(牡蠣油)を足して
塩コショウを少々!
あれば、紹興酒も足しますね(大さじ1?2)

味見をして、最後に柿を足して混ぜます。
エスニックな料理ですが、なんか美味しいですよ!

柿とイカのオイスター炒め3
良く見ると、茄子のヘタも入れました。

茄子焼き
お次は、茄子焼き!フライパンで焼きます。

デカイかも茄子を半分に切って
皮の方も少し切り、座りを良くします。

切った面に切込みを入れます。
蓋をしてじっくりと焼きます。

茄子焼き2
焦げ目が付いて柔らかくなったら出来上がりです。

万能タレをつけて、カツオと青海苔をトッピング!

万能タレとは、
(濃い口醤油にニンニクとしょうがをおろしたものとかヘタを入れてつけておいたものです。)

茄子焼き3
たこ焼きのソースで青海苔と鰹節をかけても食べました。
どっちも美味しいし、ナスがトロトロで熱々!ヤケドに注意!

これは、おすすめです。
今日は、この2品でした。つづく


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ミートパスタ 家イタリアン ミートとセロリのトマトパスタ
ミートパスタ4
今日は、たんまにメチャ食べたくなるミートスパ!
合いびき肉を使いますね!

材料は、
2人前
合い挽き200g(タップリあります。)
パスタ 200g
セロリの葉(好みで入れますね。)
トマト缶1/2カットトマト
玉ネギ 大1/2個を微塵切り
ニンニク 1カケ

ミートパスタ
あと、溶けるチーズ 2つかみ(ガツンといきました。)
挽肉から炒めます。
ニンニクを足して、しっかりと炒めます。

玉ネギも足して炒めます。
この辺で、トマトを足して、
塩コショウ(塩中さじ1?1・5)
醤油を少々!味見をします。

水気がカラカラになったら、多少湯で汁を足しますね!
最後にセロリの葉を足します。
香りがイイ!

ミートパスタ3
アルデンテにゆでたパスタを器に盛ります。
オリーブオイルをかけて混ぜておきます。
ひっつかない。!!

ミートパスタ2
割りとパサッとしたパスタで、ベタベタしていません。
チーズをトッピング!余熱で十分とけます。

ミートパスタ5
1・6mmのパスタだったんで、早めに上げましたが、
食べているうちに柔らかくなる!すぐになる!!!

市販の缶詰のミートソースなんて比べものにならん位おいしく出来ますね!
パスタにかけたオリーブオイルがほんとに美味しさを倍増して、
溶け出したチーズとパサットした香菜セロリの香るミートが最高にコラボって美味いでした。

今日は、簡単ミートパスタでイタリアン。
つづく

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玄米肉そぼろ丼 柿とセロリのサラダ 家ご飯
玄米肉そぼろ丼
今日は、和風カフェでメニューでありそうな!と思いたい玄米料理です。

材料は、4杯分
合い挽き300g
玉ネギ 1/2個(微塵切り)
しょうが(おろしたやつ小指大)

トッピング用に
ゴマ、紅しょうが、ネギ

無添加の粉末だし 小さじ1/2
砂糖 大さじ1?2(好みで)
みりん 大さじ2
酒 大さじ4
濃い口 中さじ1
薄口 大さじ1?1・5

肉を少量の油で炒めます。
次に、玉ネギを炒めて、水を少々足しますね。

上記の調味料を全部足して調理続行!
そうそう これっらは、手鍋で作りました。

玄米肉そぼろ丼3
肉だけやと、肉くさいので、少量のカツオ出汁などの海の調味料をいれると
全然味が変わり、大変おいしくなります。

まあ、しょうがも入れるんですが!!

サラダ3
そしてお次は、
セロリと柿

サラダ

セロリ 20cmほど
柿 大1/2個
切って、オリーブオイルとバルサミコ酢で合えます。

サラダ2
オリーブオイルは大さじ2?3
バルサミコ酢 中さじ1
塩、コショウして出来上がり!
簡単!

サラダ4
バルサが黒いので、チョット色が付きます。
でも、柿が甘くて、仄かに酸味があって
味はいいです。薄味!!

玄米肉そぼろ丼2
今日は、簡単な肉そぼろの玄米丼と柿のサラダでした。
つづく


気になる、永谷園!
くっ!これがあったら玄米丼もワンランク上の定食になったのに!!!

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チャイ インドの煮込み紅茶 エスニック ティー 
チャイ5
今日は、チャイです。
やっとこさ秋になってチャイが飲める時期が来ました。

インドの煮込み紅茶で、
インドレストランやカフェ、エスニック料理屋、フリーマケットなんかでもありますね。

チャイ2
基本は、牛乳1:水1の割合で煮るだけ!
スパイスは、シナモン、アニス、ペッパー、クローブ、しょうが、バター
カルダモンなど入れます。

まあ夏はカルダモン(体を冷やす)
冬は、しょうが、シナモンなど特にしょうがは体を温めます。

チャイ
ティーパックを使います。捨てる時に便利!

チャイ3
牛乳と水を450cc?500ccづつ入れて
紅茶パックは3つ、入れます。

チャイ4
今回は、シナモンパウダーを入れました。

煮ます、沸騰しないように見ますね!すぐに噴出します。

チャイ7

3時のおやつ!

チャイ8

因みにお菓子は、
オールレーズンじゃなくて、オールあずき!
アサヒフードの木の実と繊維!とチャイ

チャイに砂糖は入れても入れなくてもOK!好みで飲みました。

チャイ6
今日は、インドの煮出し紅茶 チャイでした。


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