カフェ アンビエント
家ごはんと食べ歩きと
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おろし肉豆腐
??おろし肉豆腐汁??



寒い寒い!こんな時は大根おろしを入れて煮た、肉豆腐!!

無添加だし1袋
豆腐 1丁
牛肉(スライス牛たんを使いました、グラム98円と安いし、油も無し)
大根 10cmほどをおろします。

薄口醤油と味噌 そして酒で味付けますね!

醤油30cc
水600cc?800cc
酒 50cc
味噌 大さじ1

牛タンはほんの少し固いのが難点かな!
でも噛み切れますよ!

ただ煮るだけの簡単あったまるレシピでした。

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翌日も具とかを足していただきます。
つづく*********




??ニッセンの春のアイテム 先取り??

ニッセン




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ウチゴハンはチャパティ&雪見味噌お雑煮
??久々のチャパティ??



今日はチャパティです。
付け合せは、ひよこまめとスクランブルエッグ
そして洋ナシ。

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そしてスープは最近ウチで流行のミルクスープ
乾燥ハーブのバジルが良く合うんです。

バジルはスーパーでも100円ほどで売ってますね!
少量でイタリアンに変身するぐらい香りの濃いハーブです。

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そしてお次は雪見味噌お雑煮です。
これは大根おろし汁に味噌を少し入れて、

フライパンで焼いた餅が入っています。
なかなかオツなものです。

IMG_6615.jpg

七味とゴマを少々、ネギも入れます。
では、 つづく




??山田養蜂場の年齢肌のための美白専用美容液が新登場!??

??お見逃し無く??


山田養蜂場


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元日のウチゴハン
???2009年! あけましておめでとうございます???
          本年もカフェアンビエントをよろしくお願いします。



訪問者のみなさん!今年も良い年でありますように!!

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朝はお雑煮です。
餅はフライパンに薄く油をひき、揚げるように焼きます。

出汁はウドンだしとおんなじ!
カブラとネギが入っています。

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お次はオードブル
オードブルのいいとこは切って並べて出すだけ!

ポテトとオリーブオニオンは作りました。

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ぜんざいです。小豆は一晩、水に漬けておくと
翌日は水を含んですぐに炊けます。

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カブラの葉&大根の葉を浅漬けにして、ゴマ油で炒めるだけ!!
メインはチキンカツです。チラッと見えますね!!

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玄米おにぎり
玄米に焼いた塩しゃけとピーナッツを混ぜて
にぎります。

とろろこんぶでくるみます。

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これはおすすめ
柚子風味鶏と大根おろし

焼くか、ボイルした鶏肉をほぐして
大根おろしと混ぜるだけ
ゆずの皮を刻んで混ぜ込んでます。

ポン酢、醤油でイタダキ!!

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これも超おすすめ
スープです。

??レシピ??

手鍋に、にんにく1カケ(おろしたもの)
オリーブオイル 大さじ2
を同時に火にかけます。

玉ネギと薄く切ったカブラを炒めて
牛乳を200cc水100ccをいれて玉ネギがしんなりするまで、
弱火(すぐに噴出します)で煮ます。

塩と胡椒で味付け!!
朝はこれで温まります。

是非やってみてください。
簡単でおいしいです。

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そして、翌日もオードブル
ワインと頂きます。

我が家の新年のごはん様でした。


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