カフェアンビエント

家ごはん　いろいろ　豚生姜焼き　野菜盛り沢山豚汁　ブロッコリーいり椎茸玉子焼き　蓮根味噌汁　ちくわポテト　チキンカツ

今日は、男の料理　家ごはんです。

まずは、豚の生姜焼き！こいつはうまい！
豚はね、醤油と酒、そしておろし生姜に漬け込んでおきました。ナイロン袋（スーパーの薄いヤツ）の中に全部入れて揉む！

フライパンで焼くだけ！もうビールをシバキタイ（大阪弁で買い食いとか食べる事を、しばく　とも云う）

味噌汁に入れるサヤエンドウは、シャキシャキでほんまに美味しいです。

軽く火を通すだけでＯＫと言うのも嬉しいです。

野菜盛り沢山豚汁

野菜をイロイロ入れました。
細く同じようなサイズに切ると食感が素晴らしくなりおいしい！噛む時の感覚もおいしいに繋がりますよね！

人参、カボチャ、しめじ、もやし、せり、大根の葉、カブの葉、ネギ、そして忘れてはいけない豚バラ
味付けは、出し（無添加１袋）薄口醤油、酒、味噌が少々！味見をしながら加えます。

ようは、冷蔵庫にあった物で作りました。

椎茸と卵！そしてブロッコリーがあるじゃないか！
じゃぁ　炒め物！

ブロッコリーはチンしました。
椎茸と卵をフライパンで炒めて、最後にチンしたブロッコリーを足して塩コショウ、醤油を少々！

簡単！

月に3回ほど作るチキンカツ！

キャベセンも大好物なんで！デカ盛り

2人前ですよ！

蓮根味噌汁
鶏の皮と椎茸の軸、出し袋１でだしを取り、味噌を溶くだけ、蓮根はチンしたものを使いました。

そして、今日のイチオシは、竹輪ポテトの梅肉のせ！
材料は、男爵、牛乳、竹輪と梅干

マヨネーズは使わんのでローカロ
男爵（皮ごと）は4個小サイズをタッパに入れ、レンジ５００ｗ5分チンして、そのまま放置（蒸らす）
潰しながら牛乳を足していく！程よくなれば（パサ付かなくなれば）ＯＫ
輪きりに舌竹輪を足します。

混ぜて塩コショウで味を調えます。
最後に梅肉（梅干を叩く）をトップに！出来上がり！

美味い！ビールのも合う！

今日は男の料理は、簡単なのがいい！でした。
つづく

我が家でも飲んでいます。ほんまにおいしいダイエットプーアール茶
ティーライフ！興味のある方は、是非！のぞいてみて下さい。↓

ダイエットプーアール茶ポット用 120個入

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ダイエットプーアール茶

今日のリンクは、ティーライフのダイエットプーアールティー

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[2010/02/10 14:36] | 家ご飯　オリジナルレシピ | トラックバック(0) | コメント(0)

スモークサーモンと手づくり簡単オードブル　前菜と無添加赤ワインで家ごはん

今日は、休みの日の家ごはんです。
たまには、ワインと前菜でも作ろうかと思いやって見ました。

ワインは赤で防腐剤無添加の安いワイン！５００円以下！メルシャンやったかな！

で、冷蔵庫にあるもので！！！

サーモン！う～～～玉ネギがあれはオニスラを・・・・まあいいか！
で、サーモンはゆずの皮を刻んでふりかけ　と
春キャベツをチンしてサーモンと和えたもの！！

ジャガイモ　男爵ですね！レンジで５００ｗ５分チンして（タッパでして蓋をしたまま、暫らく放置）
それを、スライスしてフライパンでこんがりと焼き、ニンニクをおろしてジャガと和えて塩コショウ！
トッピングに粉チーズを！

これは、たまに作ります。

ジャガイモの端の部分の皮を取り、叩いた梅干と和えたもの！これもうまいです。精進料理にもある組み合わせ！

サヤエンドウがスーパーに並び出しましたね！出始めのは、甘いです。
軽くチンしたものに、オリーブオイルをたらして

春キャベツ！これもチン、まぜゴハンの素と和えました。春キャベは、甘い！

あるもんで前菜は、見かけが悪いけど。うまい　でした。
ワインも進む進む！！

まあ、この前菜類は冷えていてもＯＫなんで！焦る事も無くゆっくり作りました。

ワインを２人で空けたので、もうグラグラのブラブラ状態！

寝る頃、すこし頭が回っていたような！！！！！

今日は、あるもんで前菜オードブル！ワインで沈没でした。

以前、作ったオードブルや前菜！そしてオードブルモドキ達です。
よかったら！是非！覗いてみてください。↓

家イタリアン　前菜　タラトゥーユ　パン

生ハムを使った　前菜オードブル達

伊勢海老　ベーコン　柿　ポテトで作るオードブル

伊勢海老料理３種　伊勢海老パスタ　伊勢海老前菜　

アボカドの料理3種の写真とレシピ　アボカドの刺身、アボカドのサラダ、アボカドのブルスケッタ

家イタリアン　ニシンのオリーブオイルトマト

白茄子の胡麻味噌田楽とおかず３種　　白茄子　玉ネギ　

生ハム　オードブル　タラモ　たらこポテト　　

パストラミ　ウチで作るオードブル　

今日のリンクは、カロリー表

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[2010/02/08 12:48] | 家ご飯　カフェレシピ | トラックバック(0) | コメント(0)

クッチーナイタリアーナフィオリーレ　イタリアンン　生パスタ　大阪枚方市くずはグルメ

今日は、地元大阪枚方市のくずはにある生パスタが食べれるクッチーナイタリアーナフィオリーレです。
このお店は、京阪くずは駅の近所にあり、手打ちパスタが食べれる数少ないイタリアン！

グルメ口コミでは賛否両論で、とにか行ったんですね。

こんな店構え！

店内！綺麗でしょう！

パルミジャーノレッジャノ～～～～すっごいチーズのタイヤじゃなくて固まり

さてと・何を注文しようかな？
1600円のＡランチと2000円のＢランチを注文。
タラコとキノコのクリームパスタを2つ注文しました。

Ａランチは、パスタ、ドリア、ピッザの３種類から選べます。
パスタも3種類あったかな！＋400円とかで別のパスタも選べるみたいですね！

Ｂランチは、上記のものにハーフピッザが付いてますね！

イタリアンでの楽しみのの一つが、前菜！それとお店によってはクーポンでワインが付いている事！！セコイ！！
でも、せっかくおいしい前菜なんでやっぱりワインが欲しい！！

ここは、クーポンが無いのでワインなし！

黒豆のムース！カッテージチーズかと思った！珍しい手の込んだ一品

サーモンサラダ！結構良いサーモンです。うまい

生ハム！旨いにきまってる！

熱々のサツマイモとチーズの焼いたもの！これも美味いぜ！

全部うまいでした。

来た来たパスタ！
花のような香りはエリンギ！シメジとタラコがクリームで和えてある！
タラコは遠くに感じる程度！タラタラコしてはいませんね！

モッチリネチッ！がほんとに美味しいですね～～
こんなのお店で食べるのは、お初です！

そしてハーフサイズピッザ

チリオリーブオイル！ピリッとホット

自家製のピッザはどこでもうまい

ドルチェ

白ワインのゼリーオレンジ
ワインの味があまりしないのですが、このてのものはワインの味がしないのかも知れませんね。

チーズケーキは、ホントにおいしい！もっと食べたいよ！

土曜日に行ったんですが、混んではいません、この日は2組で８人ぐらい
パスタは結構いけますし、珍しい生パスタなんでおすすめ！

シェフは、感じの良い方でした。

また食器（フォーク、スプーン）が軽くて使いやすい。

もう少し流行っていてもいいのに。

今日は、大阪枚方市のくずはにあるイタリアンのクッチーナイタリアーナフィオリーレでした。

oisixの生パスタです。いろいろあります。
興味のある方は、是非！覗いてみてください。↓

栗のフェットチーネ（生麺）

モバイルはコチラから↓（パスタで検索してみてください。）
Ｏｉｓｉｘ

今日のリンクは、便秘解消ネット

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[2010/02/04 14:33] | 京都巡りと京都＆大阪グルメ | トラックバック(0) | コメント(1)

家ごはん　野菜炒め　根菜汁　そば２種　かき揚げ　キノコ　そば

今日は、ベタですが野菜炒め！実はね野菜炒めが大好きなんですよ！
豚肉とキャベツ、そしてもやしだけのヤツが！！！

もう簡単でしょう！これって！
ニンニクを１カケ、細かく切って豚肉と炒めてキャベツを足して、もやしを足して塩コショウなっですが！

今日は、納豆のタレで味付け！ジャンク味ですがおいしい！
納豆のタレは、良く余るんです。

２つもあれば２人前の野菜炒めが出来ます。まあ塩コショウは味見をしてしましたけど！

少しパサッとしていて、これが大好きなんですね！ホットドッグ用のパンに挟んでいつか食べてやるぞ！

お次はね！根菜味噌仕立て！カッコイイネーミングやけど、ただの味噌汁！具が多いので味噌仕立て！

根菜は、玉ネギ以外は同じようなサイズに切り、出汁で煮て、最後に白味噌と普通の味噌をときます。
味見をしながら　ですよね！

そして、そばです。

キノコそば！キノコは体に良いです。いろんな効果があります。ダイエットにコレステロール抑制等など！

あと、名古屋の友だち、しょうこちゃんがくれた北海道オミヤのそーめん昆布を入れました。

そばはスーパーのチョッとだけ高いそば！出しは家で作ったもの
無添加ダシ１袋
水８００ｃｃ
塩と酒（５０ｃｃ）と薄口（３０ｃｃぐらい）を鍋でたくだけ。

暫らく置くと味が馴染みますね！

で、かき揚げそば！
マグロのブロックを買ってきたら、筋の部分があったんで、その部分をよけて刺身で食べたんですね！
で、筋の部分はかき揚げにしたんです。

カボチャと玉ネギ、人参を細く切り、ボールで小麦粉と例のマグロ筋をたして（小麦粉は大さじ２～３ほど、山盛り）
を混ぜます。水を少々、少しづつ足しながら粘りを出していきます。

バラけないくらいになったら、フライパンに油を１ｃｍほど入れて低めの温度で揚げるだけ！
大根おろしを忘れずに！はじめに一口食べておくと油の吸収を少しながら抑えます。

で、このかき揚げは、絶対においしい！

嫁さんに黙って出したら、肉が入っていると思っていた！
違うぜ！魚のヘタを潰して入れたんだぜ！勝った気になった！何に勝ったのかは不明！！！

というほど、おいしい！スーパーの惣菜コーナーで買いたくなるのが、このかき揚げ！でもガマンして買わないようにしてます。

自分で作る方が断然ヘルシーやもんね！でもコロッケはたまに買うのであった！！！

ニチレイの健康フーズです。低カロリーなんで糖尿病食としてもＯＫ
一度頼んだ事があります。結構おいしいのでビックリしました。
興味のある方は、一度！覗いてみてください。↓

Wodish　20品目膳バラエティコース１　WD-6-1

モバイルはコチラです。↓
おいしく食べて、320Kcal以下「気くばり御膳」

今日のリンクは、便秘解消ネット

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[2010/02/03 15:46] | 家ご飯　オリジナルレシピ | トラックバック(0) | コメント(0)

取り寄せカレー　アールティー　インドカレー　グルメ　口コミと写真

今日は、やっとこさレヴューします。神戸のインドカレー　アールティーです。

楽天で1000円で２人前、数種類から選べて送料も無料だったんで２セット購入しました。冷凍で来ます。

ナンもしくはターメリックライスが選べます。
でかいナンで、まあどこのカレーショップのナンも割りとでかいですね。

ライスはターメリック色です。

キーマといってもチキンです。

チキンですね

一番気になったダルほうれん

ほうれん草という事なんで緑色かと思いましたが、違う！

知っているほうれん草カレーはミキサーにかけてペーストされた物なんですが、

黄色のレンズ豆のカレーにほうれん草がただ入っているだけのものです。

味は、ちゃんとインド料理の味がしています。

インドカレーとして美味しい。
スパイスとスパイシーさはインドしてますがノーマルな味。

チキンキーマ！これは、そうですね、インドスパイスの香りはしますが！
バリバリのインドカリーフリークには、イマイチかも！！

ホットさは、付いていたチリを足せばＯＫ

そして、チキン！上と同じ味でチキンの形状が違うだけ

で、ナンはどこもおいしいですね。
チンしてからオーブントースターで焼きます。

イエローライスは普通のゴハンにシナモン、クローブ、カルダモンなどのスパイスを入れてターメリック（うこん）で色付けしたもの！で遠くに香りがあったりするのですが！

また、高い物ではサフランで色付けしたりもあります。で、これは普通のターメリックいろしたご飯やと思います。

この送料無料インドカリーシリーズは、楽天でまだあるみたいです。
そのうち購入してレヴューします。

今日はインドカレーグルメでした。

楽天のアールティーのカレーです。
興味のある方は、是非！覗いてみてください。↓

1000円ポッキリ　お試しインドカレーセット！【送料無料】【期間限定】インドカレーのご試食に...

今日のリンクは、正しいヘアケア方法

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[2010/02/02 14:49] | 取り寄せカレー | トラックバック(0) | コメント(0)

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